北京治疗白癜风哪家医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/zdxbdf/对于美食而言，是许多人都无法抵挡的诱惑，而在民间尤其是一些偏远的农村里，有不少美食是很多人没有吃过的，在我国内蒙古呼和浩特的武川县农村里，有一系列的美食除了本地人以外很少有人吃过，这里是北纬42°附近的农业带，盛产著名的莜麦，也称燕麦，而种植植被正是这里农村美食的主要原料。图中的美食为武川县农村的一种面食，名叫莜面，是本地农村里最常见的一种美食，几乎是家家户户的农村大姐都能做都会做的，一般吃法有两种，一种是蒸着吃，一种是下汤面，将莜面蒸好以后，伴上当地特色的酱料，在配上莜麦特有的味道，能让回味无穷。这种美食估计很多朋友没有见过，它叫做莜面鱼鱼，是将莜麦打成面以后，用开水将其烫开，伴成雪花状用来揉面，然后将其揉成小鱼的形状，蒸熟以后用卤汤伴着食用，听当地朋友说这样吃最正宗也是最好吃的，不知道有没有朋友吃过。图中这种美食叫做莜面顿顿，将莜面打好和好以后，放在面板上擀成面饼状，然后在将其捏成猫耳朵似圆筒状，而其中的配料一般则是胡萝卜、香葱等，做成皮包菜放到蒸笼上酷似蜂窝，在将其蒸15分钟左右蒸熟，熟时香味扑鼻，在配上肉卤让人闻之垂涎食欲大开。图中这种美食则是叫做莜面窝窝，因其做出来以后形似笆斗状，因此在民间也称作莜面栲栳栳，做法比较简单，不过需要掌握三个重要的口诀：一和面、二搭卷、三掌握火候，这样做出来的莜面窝窝则松软竖立在蒸笼里，色泽晶莹剔透，吃起来软糯香有嚼劲。这一种美食则是上药鱼鱼，将莜面揉成小细条鱼状，配上山药煮汤。莜麦因其高蛋白质、高脂肪、高能量食品，特别适合糖尿病人食用，在呼和浩特和山西等地区深受农村人喜爱，也让去这些地方旅游的朋友喜爱，让人吃了以后有种家的味道。
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