北京看白癜风医院哪里比较好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/呼和浩特,别名呼市、归绥、青城、云中,隶属于内蒙古自治区,是国家森林城市、国家创新型试点城市、中国优秀旅游城市,被誉为“中国乳都”。呼和浩特有着悠久的历史和光辉灿烂的文化,是华夏文明的发祥地之一。今天小编就要带大家大咖一下呼和浩特的特色美食。手把肉是做法简单的,白水的煮片或碎片,并用手抓沾酱汁,野味十足。它是牧民们最喜欢的食物和牧民喜欢的传统菜肴。在牧民的意识中手抓肉是一种美味的心灵表达,因此它是招待客人必不可少的菜肴之一。另外,在人们的意识中,如果你不在草原上吃肉,就不算去了真正草原。当您前往呼和浩特时,别忘了去吃呼和浩特的手把肉。莜面,民间自古传颂“阴山莜面甲天下”,内蒙古呼和浩特武川县地处阴山北麓,享有“莜面之乡”的美誉。口感劲道,可用蔬菜及辣汤冷调、凉拌;也可用热羊肉汤、熟土豆热拌吃。按各自口味,酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面,饱蘸自已调配好的汤料,细细咀嚼,幸福!羊杂碎又名羊下水,是内蒙地区常见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎制作严谨,将羊杂碎洗净,下锅煮好,连汤带水一起品尝,味道鲜美清淡。富有营养的羊杂碎冬天吃开脾暖胃,夏天吃痛快淋漓。如果去呼和浩特不吃炸羊尾,那就和白去没有区别,算是比较金黄的色泽入口非常香脆,细细品味绝对能让你欲罢不能。焙子被青城人称为内蒙汉堡,走在呼市的大街上,时不时就能看到卖焙子的摊铺,没等走近,浓浓的香味就扑面而来,焙子香味浓厚,吃完耐饥,方便携带又经济实惠,而且有各种各样的口味:白焙子、咸焙子、甜焙子、辣焙子、红糖焙子、豆沙焙子、酥油焙子、馅焙子。形状也是各种各样,有圆的、方的、三角形的、千层的、油旋罗锅,还有最著名的牛舌头。焙子不光可以干吃,还可以夹各种小吃配料,香肠、鸡蛋、豆皮、素鸡肠、肥瘦肉、辣条等等,只要你想夹的,它就能夹,青城人戏称:呼市的焙子可以夹一切。蒙古奶茶,蒙古语里称“苏台茄”。选用青砖茶或黑砖茶,打碎装进茶包,放入铜锅的沸水中,至茶汤浓郁时捞出茶包,再加入盐、特有的奶制品嚼克(奶油)和少量酥油;至其全部融化,慢慢加入鲜牛奶,期间不时扬沸奶茶,适量降低温度,使其中各种味道更加融合;最后加入炒米提香,出锅前加入小块牛肉干、奶皮和奶豆腐增鲜,蒙古奶茶就做好了。稍美又称“烧美”、“烧麦”,是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时,当地的烧麦就已名扬京城了。外地客人来到呼和浩特,都要品尝一下烧麦,才算不虚此行。烧麦制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中,葱姜等佐料齐全。烧麦出笼,鲜香四溢。观其形,只见皮薄蝉。烩酸菜源于巴彦淖尔,是内蒙古的一道传统名菜。经过黄河水灌溉长大的河套长白菜,在每年的秋季挑选洗净后被小心地放入菜缸中,腌制成色泽黄绿口感脆爽的酸菜。搭配猪肉,经济实惠,营养丰富,肉质肥而不腻,酸菜清爽可口,品味美食之际,还能起到软化血管,降血脂,降胆固醇之功效。
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